برچسب: مرغ

به گزارش اقتصادران، در حالی که دولت با حذف ارز ترجیحی و جهش ۴ برابری نرخ دلار در دی‌ماه ۱۴۰۴، سودای جراحی اقتصادی را در سر می‌پروراند، اکنون عضو اتحادیه مرغ میهن از تبعات هولناک این تصمیم پرده برمی‌دارد؛ بدهی ۱۶ ماهه دولت به واردکنندگان و دلار ۱۱۲ هزار تومانی، صنعت طیور را به زانو درآورده و جوجه‌ریزی را ۳۵ درصد کاهش داده است. فرزاد طلاکش، عضو اتحادیه مرغ میهن، در تشریح وضعیت بحرانی صنعت طیور، از تداوم بدهی ۱۶ ماهه دولت به واردکنندگان، شوک ۴ برابری هزینه‌های واردات پس از حذف ارز ترجیحی و افت شدید تولید خبر داد که درادامه توضیحات آن را می خوانید:

صنعت مرغ و تخم‌مرغ کشور این روز‌ها در چنبره‌ای از مشکلات ناشی از نوسانات ارزی و عدم حمایت‌های دولتی گرفتار شده است که زنجیره پیوسته ای از تولید، از واردات نهاده تا عرضه در بازار، معتقد است ریشه تلاطم‌های فعلی به دی‌ماه سال گذشته بازمی‌گردد.

اگر دولت به جای حرف، حمایت می‌کرد، این گرانی پیش نمی‌آمد

طلاکش خاطرنشان کرد : از دهم دی ماه ۱۴۰۴ که ارز ترجیحی حذف شد، نرخ دلار از ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان به حدود ۱۱۲ هزار تومان جهش کرد که این یعنی هزینه‌های ریالی واردات نهاده‌ها به ناگهان ۴ برابر شد. در چنین برهه حساسی انتظار می‌رفت دولت با تزریق نقدینگی و تسهیلات، مانع از توقف واردات شود، اما نه تنها حمایتی صورت نگرفت، بلکه اکنون با گذشت بیش از ۱۰ ماه، دولت همچنان حدود ۱۶ ماه است که به واردکنندگان این صنعت بدهکار است.

جوجه‌ریزی ۳۵ درصد افت کرد!

این مقام صنفی با نقد عملکرد دولت در حمایت از تولیدکنندگان خرد، افزود: وقتی هزینه نهاده ۵ برابر می‌شود، تولیدکننده‌ای که نقدینگی کافی ندارد، انگیزه خود را از دست می‌دهد که در نتیجه این اتفاق، روند کاهشی جوجه‌ریزی از بهمن و اسفند سال گذشته تا فروردین امسال بود که افتی بین ۳۰ تا ۳۵ درصد را نشان می‌دهد.

او همچنین خاطرنشان کرد : کمبود نقدینگی باعث شده مرغداران توان تأمین خوراک کافی را نداشته باشند و در نتیجه، مرغ‌ها با وزن بسیار کمتر از حد استاندارد روانه بازار می‌شوند که این امر به معنای کاهش تناژ واقعی گوشت در بازار است.

 قدرت خریدی باقی نمانده است…

طلاکش با اشاره به قیمت‌های فعلی بازار گفت: قیمت مرغ به دلیل کمبود عرضه به محدوده ۳۶۰ تا ۴۶۰ هزار تومان رسیده است؛ اما این یک سود واقعی برای تولیدکننده نیست بلکه نتیجه نایاب شدن کالا در بازار است. از سوی دیگر، قدرت خرید مردم به قدری کاهش یافته که حتی همین میزان اندک تولید نیز به سختی خریده می‌شود. مردم اکنون در حال حذف یا کاهش کالا‌های اساسی از سبد مصرفی خود هستند.

عضو اتحادیه مرغ میهن در خصوص چشم‌انداز آتی بازار تصریح کرد: ممکن است در اردیبهشت ماه با افزایش نسبی میزان جوجه‌ریزی، قیمت‌ها با ریزشی ۲۰ تا ۳۰ هزار تومانی مواجه شوند، اما نباید انتظار کاهش چشمگیر قیمت‌ها را داشت و تا زمانی که قدرت خرید مصرف‌کننده ترمیم نشود و دولت از تولیدکننده حمایت واقعی مانند تسهیلات با نرخ صفر انجام ندهد، انگیزه برای تولید پایدار باز نخواهد گشت.

او در پایان تأکید کرد : اصرار دولت بر نزدیک کردن نرخ ارز اقتصادی به بازار بدون در نظر گرفتن توان معیشتی مردم و حمایت از بخش تولید، این صنعت را با رکودی تورمی و تلاطم‌های پایدار رو‌به‌رو کرده است.

به گزارش اقتصادران، سیدفرزاد طلاکش دبیر فدراسیون طیور گفت: برآورد‌ها حاکی از آن است که سرانه مصرف ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است که همین امر موجب شده قیمت مرغ کمتر از نرخ متعادل خود باشد، هرچند ممکن است برای مقطع کوتاه دچار نوسان شده باشد.

به گفته وی، علی رغم آنکه پیش بینی‌ها بر آن بود که قیمت هرکیلو مرغ در ایام نوروز و فروردین ۳۵۰ هزارتومان باشد، اما بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت هرکیلو مرغ برای مصرف کننده ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزارتومان است.

به گزارش اقتصادران، بررسی آخرین تحولات صنعت مرغداری کشور نشان می‌دهد روند جوجه‌ریزی در واحد‌های تولیدی با کاهش محسوسی مواجه شده است؛ کاهشی که فعالان این صنعت آن را نتیجه مستقیم افزایش هزینه‌های تولید، حذف ارز ترجیحی و افت توان خرید مصرف‌کنندگان می‌دانند. این وضعیت، زنگ خطری جدی برای تعادل عرضه و تقاضا در ماه‌های آینده به شمار می‌رود.

افت قدرت خرید و تأثیر مستقیم بر سرانه مصرف مرغ

داده‌های میدانی اتحادیه‌های تولیدی حاکی از آن است که با رشد تورم خوراکی‌ها و افزایش قیمت تمام‌شده مرغ، الگوی مصرف خانوار تغییر کرده است. مرغ که تا چند سال پیش اصلی‌ترین منبع پروتئین ارزان‌قیمت محسوب می‌شد، اکنون برای بخشی از دهک‌های درآمدی به کالایی با مصرف محدودتر تبدیل شده است.

برآورد‌های کارشناسی نشان می‌دهد در صورت تداوم شرایط فعلی، سرانه مصرف مرغ در کشور کاهش یافته و این موضوع مستقیماً بر تصمیم مرغداران برای جوجه‌ریزی اثر گذاشته است. فعالان صنفی هشدار می‌دهند که نتیجه این روند، کاهش حدود ۱۵ درصدی تولید در مقایسه با ظرفیت بالقوه صنعت خواهد بود.

شکاف قیمت منطقی و واقعیت بازار مرغ زنده

تحلیل ساختار هزینه تولید نشان می‌دهد با افزایش نرخ نهاده‌های دامی، انرژی، دارو، حمل‌ونقل و دستمزد، قیمت منطقی مرغ زنده درب مرغداری باید در محدوده ۱۳۰ هزار تومان قرار گیرد. با این حال، شرایط بازار و سیاست‌های کنترلی، امکان تحقق این قیمت را برای تولیدکنندگان محدود کرده است. کارشناسان معتقدند ادامه این شکاف قیمتی، انگیزه تولید را کاهش داده و مرغداران را به سمت مدیریت حداقلی تولید یا حتی توقف فعالیت سوق می‌دهد، موضوعی که در میان‌مدت می‌تواند خود را به شکل کمبود عرضه و نوسانات شدید قیمتی در بازار مصرف نشان دهد.

نهاده‌های دامی؛ گره اصلی پس از حذف ارز ترجیحی

پس از حذف ارز ترجیحی، تأمین نهاده‌های دامی به یکی از اصلی‌ترین چالش‌های صنعت مرغداری تبدیل شد. در مقاطعی، تولیدکنندگان مطابق نرخ‌های مصوب اقدام به عرضه مرغ کردند، اما نهاده‌های وعده‌داده‌شده را از سامانه‌های دولتی دریافت نکردند و ناچار شدند خوراک طیور را با قیمت‌های چندبرابری از بازار آزاد تأمین کنند. این ناترازی میان قیمت فروش دستوری و هزینه واقعی تولید، زیان انباشته سنگینی را به واحد‌های مرغداری تحمیل کرد؛ زیانی که بخش قابل توجهی از آن تاکنون جبران نشده و همچنان به‌عنوان مطالبات معوق تولیدکنندگان باقی مانده است.

خروج تدریجی واحد‌ها از چرخه تولید

گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد واحد‌های کوچک و متوسط مرغداری، بیشترین آسیب را از این شرایط متحمل شده‌اند. افزایش بدهی، کاهش نقدینگی و نبود چشم‌انداز روشن از سیاست‌های حمایتی، موجب شده برخی از این واحد‌ها فعالیت خود را متوقف یا ظرفیت تولید را به حداقل برسانند. ادامه این روند، علاوه بر کاهش تولید، می‌تواند پیامد‌های گسترده‌تری از جمله بیکاری در مناطق روستایی، تضعیف زنجیره تأمین و افزایش وابستگی بازار به مداخلات مقطعی دولت به همراه داشته باشد.

چشم‌انداز بازار؛ ثبات یا نوسان؟

تحلیلگران بازار معتقدند؛ آینده بازار مرغ به نحوه تصمیم‌گیری دولت در حوزه قیمت‌گذاری، تأمین نهاده و پرداخت مطالبات بستگی دارد. اگر سیاست‌ها به سمت واقعی‌سازی قیمت‌ها و حمایت هدفمند از تولید حرکت کند، امکان بازگشت ثبات وجود دارد؛ در غیر این صورت، کاهش جوجه‌ریزی امروز می‌تواند به بحران عرضه در ماه‌های آینده تبدیل شود.

جوجه‌ریزی کاهش می‌یابد؛ زنگ خطر برای تولید مرغ کشور

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران با هشدار نسبت به آینده تولید مرغ در کشور، از کاهش جدی جوجه‌ریزی در ماه‌های پیش‌رو خبر داد و به اقتصاد ۲۴ تأکید کرد: مجموعه‌ای از عوامل اقتصادی و سیاستی، پایداری تولید در این صنعت را با تهدید جدی مواجه کرده است.

کاهش قدرت خرید و افت سرانه مصرف مرغ

اسدالله‌نژاد در تشریح وضعیت فعلی بازار مرغ اظهار داشت: با حذف ارز ترجیحی و افزایش قابل توجه هزینه‌های تولید، قدرت خرید خانوار‌ها به‌طور محسوسی کاهش یافته است. این مسئله به‌طور مستقیم بر سرانه مصرف مرغ اثر گذاشته و پیش‌بینی می‌شود در ماه‌های آینده شاهد افت تقاضا در بازار باشیم. برآورد‌های اتحادیه نشان می‌دهد در صورت تداوم شرایط فعلی، میزان تولید مرغ در کشور ممکن است حدود ۱۵ درصد کاهش پیدا کند؛ کاهشی که نه‌تنها تعادل بازار را بر هم می‌زند، بلکه امنیت غذایی را نیز تحت تأثیر قرار خواهد داد.

قیمت منطقی مرغ زنده؛ فاصله بازار با واقعیت تولید

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی درباره قیمت‌ها در سطح مرغداری‌ها تصریح کرد: با توجه به افزایش هزینه نهاده‌ها، انرژی، حمل‌ونقل، دارو و سایر مؤلفه‌های تولید، قیمت منطقی مرغ زنده درب مرغداری باید در حدود ۱۳۰ هزار تومان باشد.

وی تأکید کرد: در شرایط فعلی، عملاً امکان ورود جدی به بحث قیمت‌گذاری وجود ندارد و باید دید بازار، متأثر از عرضه و تقاضا، به چه سمتی حرکت خواهد کرد. هرگونه قیمت‌گذاری دستوری بدون تأمین الزامات تولید، تنها به تشدید زیان مرغداران منجر می‌شود.

بدعهدی در تأمین نهاده‌های دامی پس از حذف ارز ترجیحی

اسدالله‌نژاد با انتقاد صریح از عملکرد دولت در حوزه تأمین نهاده‌های دامی گفت: پس از حذف ارز ترجیحی، در مقاطعی برخی مرغداران مطابق نرخ‌های مصوب و دستورات دولتی اقدام به عرضه مرغ کردند، اما در مقابل، نهاده‌های مورد نیاز خود را از سامانه‌های دولتی دریافت نکردند. این تولیدکنندگان ناچار شدند خوراک طیور را با قیمت‌های بسیار بالاتر از بازار آزاد تهیه کنند. متأسفانه دولت در آن مقطع نتوانست به تعهدات خود عمل کند و امروز نیز اقدام مؤثری برای تسویه مطالبات مرغداران انجام نشده است.

خروج واحد‌های تولیدی از چرخه

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران با اشاره به تبعات این وضعیت بیان کرد: این بدعهدی‌ها، پایداری تولید را با چالش جدی مواجه کرده و باعث شده برخی واحد‌های مرغداری، به‌ویژه واحد‌های کوچک و متوسط، از چرخه تولید خارج شوند. ادامه این روند می‌تواند منجر به کاهش ظرفیت تولید، بیکاری در مناطق روستایی و افزایش نوسانات قیمتی در بازار مصرف شود؛ مسائلی که در نهایت هزینه آن به مصرف‌کننده تحمیل خواهد شد.

اسدالله‌نژاد تأکید کرد: مطالبات مرغداران، به‌لحاظ قانونی، حق مسلم تولیدکنندگان است و دولت مکلف به پرداخت آنهاست. بی‌توجهی به این حقوق، اعتماد فعالان صنعت را به سیاست‌های حمایتی به‌شدت تضعیف کرده است. در صورت تداوم این وضعیت، مرغداران از تمامی ظرفیت‌های قانونی و حقوقی برای پیگیری مطالبات خود استفاده خواهند کرد و مسئولیت تبعات احتمالی آن، متوجه نهاد‌های تصمیم‌گیر خواهد بود.

به گزارش اقتصادران، سیدفرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه «مرغداران در شرایط کنونی قادر به تامین نهادهای دامی برای واحدهای مرغداری خود هستند؟» گفت: نهاده‌های دامی به‌وفور در سامانه بازارگاه موجود است؛ ولی مشکل اساسی اتفاقاتی است که بعد از حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی افتاده است.

انباشتگی نهاده‌های دامی در سامانه بازارگاه 

دبیرکل فدراسیون طیور با اشاره به ۳ تا ۴ برابر شدن نقدینگی مورد نیاز مرغداران بعد از حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی، گفت: روشی که برای تامین نقدینگی مرغداران در نظر گرفته شده است، متاسفانه روشی نیست که بتواند مشکل مرغداران را برای ۳ یا ۴ برابر شدن قیمت نهاده‌های دامی مورد نیازشان در سامانه بازارگاه تامین کند.

طلاکش افزود: با انباشتگی نهاده‌های دامی در سامانه بازارگاه روبروییم زیرا مرغداران توان خرید ندارند.

وضعیت بحرانی تولید مرغ در کشور

دبیرکل فدراسیون طیور با اشاره به وضعیت بحرانی تولید مرغ در کشور، گفت: حتی قیمت جوجه یک روزه گوشتی که همیشه بهترین بازار آن در دو ماهه پایانی سال است تا مرغداران، مرغ مورد نیاز شب عید مردم را تامین کنند، در روزهای اخیر دوباره کاهش پیدا کرده زیرا مرغداران استقبالی از خرید جوجه نمی‌کنند.

طلاکش افزود: دلیل اصلی آن به خاطر نبود نقدینگی واحدهای مرغداری است. نکته بعدی نگرانی مرغداران از بحث مصرف در بازار است. الگوی مصرف مردم تغییر کرده و بیشترین مصرف مرغ در زمانی است که کالابرگ اعلام می‌شود یا آخر ماه که مردم حقوق خود را دریافت می‌کنند و در بقیه ایام، مصرف مردم کاهشی است و تقاضایی در بازار نیست. به همین دلیل هم قیمت مرغ کاهش پیدا کرده و در حال حاضر به پایین‌تر از ۲۰۰ هزار تومان در بازار رسیده است. قیمت تخم مرغ نیز کاهشی است.

کاهش مصرف مرغ در رستوران‌ها و کارخانه‌جات 

دبیرکل فدراسیون طیور با بیان اینکه مصرف مرغ در میان مردم کاهش یافته است، افزود: بقیه مصارف اعم از مصارف صنعتی مرغ نیز کاهش پیدا کرده است؛ به طوری که مصرف مرغ در کارخانه‌جاتی که تخم مرغ مصرف می‌کردند، در رستوران‌ها و… تحت تاثیر افزایش قیمت قرار گرفته است.

به گفته طلاکش، مرغداران نگران کاهش مصرف مرغ در بازار هستند. تولید مرغ برای مرغداران توجیه اقتصادی ندارد و این عوامل موجب شده که مرغداران انگیزه‌ای برای تولیدمرغ نداشته باشند.

پشت پرده خرید توافقی نهاده‌های دامی در بازارگاه

دبیرکل فدراسیون طیور با تاکید بر اینکه دولت برای دو یا سه ماه آینده حتماً باید برای تامین ارز نهاده‌های دامی فکر اساسی‌تری کند، افزود: هنوز بدهی‌های دولت به واردکنندگان نهاده‌های دامی پرداخت نشده و این بدهی برای ماه‌های آینده می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. همچنین، بخشی از بدهی دولت به مرغداران قبل از آزاد شدن ارز ترجیحی باقی مانده  است.

طلاکش در پاسخ به این سوال مبنی بر اینکه «آیا تسهیلاتی که ازسوی بانک‌ها در قالب شارژ کیف پول اعتباری به مرغداران برای خرید نهاده از سامانه بازارگاه تخصیص یافته، به کمک تولیدکنندگان نیامده است؟» گفت:  بانک کشاورزی  به مرغداران اعتبار ۱۰۰ روزه داده و این اعتبار ۱۰۰ روزه در اختیار واردکننده است و واردکنندگان مجازند که در قیمت توافقی با خریدار، درصد سودی را لحاظ کنند. علاوه بر آن مرغدار  مجبور است که با قیمت توافقی که واردکننده تعیین می‌کند اقدام به خریداری نهاده کند. بنابراین اگر این اعتبار به صورت تسهیلات بود، با سود مشخص در اختیار مرغدار قرار می‌گرفت اما در حال حاضر نیست.

مشکلات تخصیص ارز ادامه دارد

دبیرکل فدراسیون طیور با اشاره به مشکل تخصیص ارز ازسوی بانک مرکزی، گفت: در مورد ارز جدید هم هنوز مشکلات جدی برای واردات وجود دارد و به همین دلیل، بسیاری از واردکنندگان به سراغ خرید برای ماه‌های آتی نرفته‌اند و این موضوع ممکن است برای کشور ایجاد مشکل اساسی کند زیرا بعد از ثبت سفارش، چهار ماه برای واردات زمان خواهد برد.

وی خاطرنشان کرد: بانک مرکزی در موضوع تخصیص ارز کم‌کاری می‌کند زیرا حاضر به قول دادن نیست یا اگر قول می‌دهد به قولش عمل نمی‌کند.