برچسب: قیمت شیرینی

  • یک سفره جمع و جور یلدایی چقدر آب می خورد؟

    یک سفره جمع و جور یلدایی چقدر آب می خورد؟

    به گزارش اقتصادران، از اواسط هفته‎ی جاری استقبال از یلدا آغاز شده است. شلوغی شدید میوه‌فروشی‌ها و حضور وانتی‌هایی که هندوانه و انار و حتی خرمالو می‌فروشند، نشان از حضور محکم خریداران در بازار دارد.

     در سال‌های اخیر اقتصاد ایران شاهد تورمی بالا بوده است. در آخرین گزارش بانک مرکزی نرخ تورم در ایران در محدوده‌ای کمتر از ۳۴ درصد گزارش شده که البته رکورد کاهش چهار ساله را شکسته است. اینکه تورمی در محدوده سی و چهار درصد پایین ترین نرخ تورم در چهار سال محسوب شود، خود نشان از اختلالی جدی در اقتصاد کشور دارد چرا که اغلب کشورهای جهان، مشکل تورم را حل کرده‌اند و معدود کشورهایی هستند که با تورم بالا آن هم به دیرپایی ایران روبرو باشند. ایران دیرپاترین تورم دو رقمی را در جهان از آن خود کرده است.

     افزایش شدید نرخ تورم در این سال‌ها البته نمودی جدی در سفره خانوار ایرانی دارد. این گزارش نگاهی دارد به هزینه خرید لزومات شب یلدا.

    میوه‌های اصلی بر مدار گرانی

     در روزهای اخیر هندوانه‌های سردخانه‌ای برای آراسته شدن سفره شب یلدا راهی بازارا شده‌اند. هندوانه شب یلدا به قیمتی در حدود۱۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود. قیمت هر کیلو هندوانه در میایدین میوه و تره بار سیزده هزار تومان و در سطح شهر حتی تا بیست هزار تومان نیز گزارش شده است. هندوانه‌های پنج تا ده کیلویی به فراخور این قیمت محاسبه می‌شوند. البته هنئدوانه‌های تزئیین شده در میوه فروشی‌ها به قیمت پانصد تا هفتصد هزار تومان نیز فروخته می‌شوند.

    قیمت میوه‌ها نیز متفاوت است؛ یک کیلو سیب بین ۴۰ تا ۱۰۰ هزار تومان، یک کیلو انار بین ۶۰ تا ۱۲۰ هزار تومان و یک کیلو پرتقال بین ۳۰ تا ۱۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود.

    بر اساس این گزارش موز اکوادور ۸۰هزار تومان، موز هندی ۶۶هزار تومان، موز فیلیپین ۷۵هزار تومان، خرمالو ۴۸هزار تومان است. نارنگی یافا نیز به قیمت ۳۵هزار تومان و نارنگی پیج ۴۳هزار تومان فروخته می‌شود.

    در همین رابطه اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی تهران اعلام کرد که در آستانه شب یلدا هیچ کمبودی در عرضه میوه وجود ندارد و روزانه بیش از ۲۵ هزار تن میوه و صیفی‌جات توزیع می‌شود.

    فعالان بازار می‌گویند هر چند خرید مردم کاهش یافته است اما با این حال همچنان در حجم‌های کمتر مردم ملزومات یلدایی را سر سفره‌ی خود می‌برند.

    آجیل شب یلدا چند؟

    چند وقت قبل هم غلامرضا خدامی رئیس اتحادیه صنف فروشندگان آجیل و خشکبار تهران  گفت قیمت آجیل در حدود ۷۰۰ هزار تومان است.

    گفتنی است قیمت هر کیلو بادام زمینی بین ۳۰۰ تا ۳۴۰ هزار است.تخمه کدو در حدود ۳۵۰ هزار تومان، آجیل ممتاز تقریبا ۷۰۰ هزار تومان و آجیل مخلوط بین ۵۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان قیمت دارد. خرید آجیل نیز بنا بر گفته‌ی فعالان بازار در شهر این روزها رونق دارد. شیرینی فروشی‌ها و آجیل‌فروشی‌ها روزهای شلوغ‌تری را پشت سر می‌گذارند. قیمت انواع شکلات نیز این روزها از حدود چهارصد هزار تومان برای ساده‌ترین شکلات‌ها آغاز میشود.

    یک کیلو شیرینی چند؟

    همچنین بررسی‌های انجام شده بر روی فروشگاه‌های اینترنتی نشان می‌دهد که قیمت انواع شیرینی‌ها به شرح زیر است: شیرینی تر مخلوط و شیرینی تر دسر هر کدام ۳۰۰ هزار تومان، شیرینی خشک نارگیلی ۳۲۰ هزار تومان، شیرینی دانمارکی ۲۲۴ هزار تومان، شیرینی رولت شکلاتی (وزن ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم) ۲۶۰ هزار تومان و نان خامه‌ای لقمه‌ای ۲۳۴ هزار تومان. همچنین، باقلوا استانبولی (وزن ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم) نیز با قیمت ۲۳۵ هزار تومان عرضه می‌شود.

       در کنار این‌ها، میوه خشک با قیمت‌های ۳۰۰ هزار تا ۱ میلیون تومان و شیرینی بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان در دسترس است.   برای کسانی که قصد دارند مرغ یا برنج نیز در سفره یلدایی داشته باشند، هزینه‌ها به ترتیب ۱۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان و ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تومان خواهد بود. حداقل هزینه این سبد با انتخاب ارزان‌ترین اقلام حدود یک و نیم میلیون تومان می‌رسد، در حالی که حداکثر آن می‌تواند دتستخوش افزایش بسیار بیش از این رقم باشد.

  • شیرینی‌های لاکچری شب یلدایی روی دست شیرینی فروشان ماند! /  رئیس اتحادیه: بازار کم رونق است، مردم نمی توانند شیرینی بخرند

    شیرینی‌های لاکچری شب یلدایی روی دست شیرینی فروشان ماند! / رئیس اتحادیه: بازار کم رونق است، مردم نمی توانند شیرینی بخرند

    به گزارش اقتصادران، ویترین رنگارنگ قنادی‌های سطح شهر شاید جذابیت زیادی برای مردم ایجاد کرده است، اما گرانی و تورم در این بخش از خوراکی‌ها، باعث کاهش تقاضای خرید شده است.

    امسال به طور متوسط قیمت شکر، روغن، آرد و سایر مواد اصلی پخت کیک و شیرینی، بین ۲۰ تا ۴۰ درصد نسبت به سال گذشته افزایش داشته و این نشان از تورم قیمت مواد اولیه شیرینی است.

    با این حال قنادان با توجه به تغییر سلیقه متقاضیان این نوع خوراکی، اقدام به تهیه و تولید ارقام مختلف شیرینی و کیک می‌کنند که با این نحوه بتوانند بازار رقابت را با توجه به فرصت توسعه صنعت شیرینی پزی و کیک پزی، برای ادامه فعالیت ایجاد می‌کنند.

    اما همین تغییر سلیقه برای بیشتر مردم گران‌تر از حد استاندارد شده است و بیشتر اقشار متوسط و کم درآمد جامعه از این پدیده دلچسب در صنعت شیرینی پزی بی نصیب مانده‌اند و در طی یکی دو سال اخیر شاهد کاهش تقاضای خرید شیرینی و کیک هستیم.

    شیرینی‌های لاکچری شب یلدایی

    حالا در آستانه جشن شب یلدا، مردم برای خوش یمن بودن این شادی نیاز به خوردن شیرینی دارند که با دیدن قیمت شیرینی‌ها شاید خیلی سراغ خرید نروند.

    تنوع شیرینی‌هایی با طعم و ظاهر متفاوت به حدی افزایش یافته است که انتخاب سخت و خرید آن به دلیل گرانی سخت‌تر شده است. شیرینی‌هایی با نام‌های خارجی و طعم‌های فرنگی که هر کیلوی آن به ۸۰۰ تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان رسیده است!

    کیک یلدایی با تم یلدایی

    برخی خانواده‌ها برای برگزاری این جشن و با توجه به تعداد حضورشان در شب چله اقدام به خرید کیک‌هایی با ظاهر متفاوت‌تر و نزدیک به شب یلدایی می‌کنند، کیک‌هایی با ظاهر هندوانه و انار که این مورد نیز از تیررس گرانی دور نمانده است.

    البته کیک‌هایی نیز با شکل‌ها و طعم‌های متفاوت، آن هم باب سلیقه مشتریان به کیلویی یک میلیون ۱۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان جای تعجب دارد. البته بخشی از این نوع شیرینی‌ها سفارشی است، اما قیمت آن‌ها در لیست برخی قنادی‌ها بسیار شوک برانگیز است.

    بازار کم رونق شیرینی و کیک

    بهره‌مند ادامه داد: به دلیل دستوری بودن قیمت شیرینی، قیمت گذاری‌ها به دست واحد‌های صنفی با توجه به عرضه و تقاضای شیرینی صورت می‌گیرد و نظارت بر قیمت‌ها بر عهده اتحادیه است.

    رئیس اتحادیه دارندگان قنادی و شیرینی فروشی ادامه داد: نسبت به سال گذشته تقاضای این محصول به صورت قابل توجهی کاهش داشته که یکی از دلایل کاهش خرید شیرینی، افزایش قیمت این محصول است.

    از گرانی مواد اولیه شیرینی تا عدم قدرت خرید مردم

    این فعال صنفی تاکید کرد: زمانی که قیمت مواد اولیه شیرینی افزایش می‌یابد به تبع آن قیمت نهایی محصول نیز افزایش پیدا می‌کند و به دلیل کاهش قدرت خرید مردم، مانند گذشته از انواع شیرینی‌ها استقبال نمی‌شود و مردم بیشتر به دنبال خرید ارزان‌ترین نوع شیرینی می‌روند.

    بهرمند گفت: علاوه بر پیش بینی‌هایی که انجام شده، چشم انداز روشنی برای تقاضا شیرینی در روز‌های نزدیک به شب یلدا دیده نمی‌شود، اما با این حال شاید بخشی از تولیدات شیرینی و کیک به سفره شب چله مردم برسد.