برچسب: صنایع لبنی

به گزارش اقتصادران، علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در پاسخ به این سوال که «افزایش مداوم قیمت لبنیات و همچنین گرانی ۲۰ درصدی آن که از روز اول خرداد ماه اتفاق افتاد، چقدر روی سرانه مصرف مردم تاثیر گذاشته است؟» گفت: گران شدن لبنیات حتما بر سرانه مصرف مردم تاثیر دارد. البته این گرانی و کاهش سرانه مصرف از قبل هم بوده و همینطور این روند ادامه دارد.

گرانی مداوم مواد اولیه تولید لبنیات 

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در مورد عامل اصلی این گرانی گفت: عامل این کار خود دولت بوده است زیرا دولت شیر خام را در همین دو سه روزه، از کیلویی ۴۶ هزار تومان به ۶۱ هزار تومان رسانده است. وقتی دولت چربی حاصل شیر را از درصدی ۴۵۰ هزار تومان به ۶۵۰ هزار تومان رسانده است.

ظفری ادامه داد: وقتی دولت مواد اولیه را با این سرعت گران می‌کند نمی‌توانیم توقع داشته باشیم قیمت لبنیات ثابت بماند.

تعطیلی کارخانه‌های کوچک و متوسط با گرانی چندباره لبنیات

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با تاکید بر اینکه گرانی لبنیات تقصیر مردم و کارخانه‌داران نیست، گفت: با این دست فرمان دولت، قیمت لبنیات با وضع درآمد مردم به زودی به جایی می‌رسد که خرید آن برای مردم دیگر توجیهی نخواهد داشت.

به گفته ظفری، با کاهش سرانه مصرف لبنیات، کارخانه‌های کوچک و متوسط تعطیل می‌شوند.

تاثیرات تصمیمات خلق‌الساعه بر سلامت مردم 

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با بیان اینکه دولت خود عامل گرانی است، گفت: تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان آسیب این گرانی را می‌بینند‌.

ظفری با بیان اینکه این کار نه تنها روی لبنیات، بلکه روی سایر کالاها نیز تاثیر می‌گذارد، افزود: تصمیمات خلق‌الساعه و بدون کار کارشناسی یک وزیر یا یک معاون باعث می‌شود هم سفره مردم کوچک‌تر شود، هم سلامت جامعه به خطر بیفتد و هم واحدهای تولیدی یکی پس از دیگری تعطیل شوند.

سرانه مصرف لبنیات در کشور یک چهارم میانگین جهانی است

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در پاسخ به این سوال که نسبت به سال گذشته چقدر مصرف لبنیات کاهش پیدا کرده است؟ گفت: سرانه مصرف لبنیات به ازای هر فرد در سال گذشته ۵۵ تا ۶۰ کیلوگرم بود، ولی در حال حاضر به ۴۰ کیلوگرم رسیده است، یعنی یک ایرانی در طول یکسال ۴۰ کیلوگرم به طور میانگین لبنیات مصرف می‌کند، در صورتی که سرانه مصرف لبنیات در کشورهای جهان سالی ۱۸۰ کیلوگرم و در کشورهای پیشرفته سالی ۳۶۰ کیلوگرم است.

ظفری ادامه داد: سرانه مصرف لبنیات در کشور یک چهارم میانگین جهانی است‌.

یارانه لبنیات صرف واردات دارو خواهد شد

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در پاسخ به این سوال که کاهش مصرف لبنیات در کشور چقدر به سلامت مردم آسیب‌زننده است؟ گفت: مسلما اگر شهروندان نتوانند پروتئین لازم را از گوشت و لبنیات دریافت کنند، دچار مشکلاتی نظیر پوکی استخوان، کوتاهی قد و… خواهند شد.

ظفری ادامه داد: در این صورت دولت به جای یارانه به لبنیات باید این یارانه را صرف واردات دارو، تخت‌های بیمارستان و… کند.

به گزارش اقتصادران، علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در پاسخ به این سوال که «چرا قیمت لبنیات در یکماهه اخیر با نوسان افزایشی رو‌به‌رو بوده است؟» گفت: بخش عمده‌ای از افزایش قیمت لبنیات به جنگ اخیر برمی‌گردد. با توجه به جنگ اخیر با آمریکای جنایتکار و رژیم صهیونیستی علیه کشور ما، زیرساخت‌های بخشی از صنایع مادر بمباران شد. در چنین شرایطی، مسلما یکسری مواد اولیه در دسترس صنایع کوچک و متوسط قرار نگرفت، ازجمله مواد پتروشیمی که برای بسته‌بندی ظروف محصولات لبنی به کار گرفته می‌شد.

دلایل افزایش مداوم قیمت لبنیات

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ادامه داد: دلایل بعدی افزایش مداوم قیمت لبنیات، افزایش حقوق و دستمزد نیروی کار حسب مصوبه دولت و افزایش قیمت حامل‌های انرژی و حذف ارز ترجیحی است.

ظفری ادامه داد: زمانی که ارز ترجیحی در مقطعی حذف شد، ارز دو نرخی ۱۱۲ هزار تومانی برای واردات نهاده‌های دامی و روغن و سایر کالا‌ها مبنا بود؛ ولی آن هم به تدریج جای خود را به ارز آزاد تک نرخی داد که مجموع این موارد به صورت پلکانی در مقطعی باعث افزایش قیمت محصولات لبنی شد.

زمزمه گرانی شیر خام

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی با اشاره به افزایش قیمت دلار و تاثیر آن بر قیمت لبنیات، گفت: اخیرا قیمت دلار افزایش داشته است که روی ظروف بسته‌بندی و مواد اولیه و سایر هزینه‌ها تاثیر مستقیم دارد.

ظفری در پاسخ به این سوال که «قیمت لبنیات از ابتدای سال چند مرتبه و چند درصد گران شده است؟» گفت: تغییرات قیمت لبنیات به دلیل اتفاقات اخیر، روزمره شده است؛ به طوری که می‌بینیم که قیمت دلار به یکباره از ۱۴۰ هزار تومان به ۱۸۰ هزار تومان رسید. این تغییرات قیمتی ناگهانی موجب شده که نتوانیم میزان گرانی را محاسبه کنیم. از طرفی، زمزمه گرانی شیر خام و مواد بسته‌بندی به گوش می‌رسد.

فروش مواد اولیه با قیمتی گران!

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در مورد افزایش قیمت لبنیات، گفت: افزایش قیمت محصولات لبنی بسیار چشمگیر است. از طرفی، قدرت خرید مردم بسیار کاهش پیدا کرده است و مسلما تبعات بدی برای مصرف و سلامت جامعه در پی خواهد داشت.

ظفری در پاسخ به این سوال که «آیا در تامین مواد بسته‌بندی محصولات لبنی مشکلی ندارید؟» گفت: تامین مواد اولیه بسته‌بندی بخشی از مشکلات و دغدغه‌های تولیدکنندگان شده است، زیرا مواد بسته‌بندی ازجمله پاکت‌های تتراپک در دسترس قرار نمی‌گیرند. این در حالی است که قبلا واردات مواد اولیه بسته‌بندی به راحتی انجام می‌شد؛ ولی الان با محدودیت رو‌به‌رو هستند. یکسری از محصولات و مواد بسته‌بندی که باید برای صنایع بسته‌بندی استفاده شود نیز در اثر آسیب به زیرساخت‌ها تامین نمی‌شود. بنابراین، همه مواد بسته‌بندی عمدتا یا در دسترس نیستند یا اگر در دسترس هستند، با قیمت بسیار بالا به فروش می‌رسد.

عملکرد متولیان حوزه لبنیات مثبت نیست

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در پاسخ به این سوال که «آیا این مشکلات به متولیان این حوزه انتقال داده نشده است؟» گفت: دستگاه‌های متولی این حوزه، وزارت جهاد کشاورزی و صمت هستند.

ظفری ادامه داد: وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صمت، دلسوزانه برای جلوگیری افزایش قیمت‌ها و کاهش سرانه مصرف لبنیات کار نمی‌کنند و عملکرد مثبتی ندارند.

به گزارش اقتصادران، افزایش‌های پی‌درپی قیمت لبنیات در ماه‌های اخیر موجب نارضایتی مصرف‌کنندگان شده است؛ موضوعی که گلایه‌های متعددی را درباره اختلاف قیمت یک کالای واحد در فاصله تنها چند روز، به‌ویژه در محصولاتی مانند پنیر و شیر، به همراه داشته است.

بررسی میدانی نشان می‌دهد یک نوع پنیر تولید ۵ آبان ۱۴۰۴ با قیمت ۸۸ هزار و ۹۰۰ تومان عرضه شده، اما همان محصول با تاریخ ۱۵ آبان ۱۴۰۴ به قیمت ۹۹ هزار و ۶۰۰ تومان فروخته شده است؛ یعنی تنها طی ۱۰ روز حدود ۳۰ هزار تومان افزایش قیمت. گزارش‌های مشابه از بازار لبنیات نشان می‌دهد برخی کالاها طی دو ماه اخیر سه بار افزایش قیمت را تجربه کرده‌اند.

این در حالی است که طبق قانون، هر سال با افزایش نرخ شیر خام باید قیمت چهار قلم کالای پرمصرف لبنی شامل شیر بطری کم‌چرب، شیر کیسه‌ای کم‌چرب، ماست ۲٫۵ کیلویی کم‌چرب و پنیر ۴۰۰ گرمی UF به‌صورت مصوب دولتی تعیین شود، اما با وجود گذشت حدود شش ماه از افزایش نرخ شیر خام، هنوز قیمت مصوب این چهار قلم اعلام نشده و کالاها چندین مرتبه گران شده‌اند.

در واکنش به این شرایط، سخنگوی انجمن صنایع لبنی اظهار داشت: اگر توانستند مرغ و تخم مرغ را به قیمت قبل بفروشند، لبنیات را نیز با تورم قریب ۴۰ درصدی به قیمت قبل می‌فروشد.

وی افزود: در قیمت گذاری لبنیات نباید قیمت گذاری صورت گیرد برای اینکه صنعت لبنیات رقابتی است نیاز نداره به متولی خاص ندارد.

پاسکاری مسئولیت‌ها میان سازمان حمایت و وزارت جهادکشاورزی

لطفی سرپرست اداره نظارت بر محصولات کشاورزی سازمان حمایت در این ارتباط اظهار داشت: با توجه به تغییرات هزینه‌های تولید، موضوع قیمت‌گذاری به وزارت جهاد کشاورزی منعکس شده و این وزارتخانه اعلام کرده است که نظرش همچنان بر قیمت‌گذاری همان چهار قلم کالای پرمصرف است ما نیز آمادگی داریم قیمت‌ها را محاسبه و اعلام کنیم.

محسن حسنی مقدم رویس بازرگانی داخلی و تنظیم بازار وزارت جهادکشاورزی نیز در واکنش به اظهارات سازمان حمایت اظهار داشت: با توجه به اینکه مرجع تشخیص اینکه ذائقه مردم، وزارت جهاد کشاورزی نیست! و انجام این کار زمان بر بود، خواستار تداوم روال ۱۳ سال گذشته شدیم تا بر اساس چهارچوب و ضوابط موجود قیمت گذاری صورت گیرد.

در همین حال، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان طی مکاتبه‌ای به شرکت‌های لبنی اعلام کرده است که هرگونه افزایش قیمت بدون طی مراحل قانونی، تخلف محسوب می‌شود و مشمول پیگرد خواهد بود.

گردنکشی انجمن صنایع لبنی علیه مردم و قانون

بنابراین گزارش، نکته حاضر اهمیت در این ارتباط، استفاده صنایع لبنی از شیر یارانه ای برای تولید محصولات لبنی است و در نتیجه باید محصولات خود را بر اساس قیمت گذاری دولت به بازار عرضه کنند اما اظهارات جدید سخنگوی انجمن صنایع لبنی نشان از گردن کشی این انجمن دارد.

از نکات تاسف بار در این خصوص نیز آن است که همین محصولات لبنی یارانه ای که سهم مردم است به راحتی و آزادانه به بازار های صادراتی با ارز آزاد عرضه می‌شود و حتی ارز آن نیز به کشور بر نمی‌گردد.

با توجه به بی‌عملی دولت در این خصوص، شاید زمان آن باشد که دستگاه‌های نظارتی و قوه قضائیه به عنوان مدعی‌العموم به این موضوع ورود داشته باشد.

به گزارش اقتصادران، برخی صنایع لبنی در اقدامی غیرقانونی و بدون داشتن مصوبه رسمی، قیمت محصولات خود را افزایش داده‌اند. این در حالی است که هیچ مجوزی برای این افزایش قیمت صادر نشده و چنین اقدامی به صورت خودسرانه توسط برخی برندهای متخلف صورت گرفته است.

بر اساس اعلام رسمی، قیمت شیر خام در اردیبهشت‌ماه سال جاری به ۲۳ هزار تومان رسید که نسبت به سال گذشته حدود ۲۷ درصد افزایش داشته است. معمولاً پس از افزایش قیمت شیر خام، نرخ محصولات لبنی نیز دستخوش تغییر می‌شود، اما در شرایط فعلی با وجود رشد قیمت مصوب شیر خام، کارخانه‌های لبنی از خرید آن با نرخ جدید خودداری می‌کنند.

صنایع لبنی شیر خام را به قیمت جدید نمی‌خرند!

مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های کشاورزی دامداران ایران، گفت: با وجود افزایش رسمی قیمت شیر خام و همچنین افزایش قیمت لبنیات در بازار، صنایع لبنی حاضر به خرید شیر خام با نرخ جدید نیستند.

بر این اساس، در حالی که کارخانه‌های لبنی از پذیرش نرخ مصوب شیر خام امتناع می‌کنند، شاهد افزایش غیررسمی و غیرقانونی قیمت لبنیات هستیم؛ موضوعی که منجر به سودجویی برخی متخلفان و ایجاد نابسامانی در بازار شده است.

وزارت جهاد کشاورزی: مصوبه‌ای برای افزایش قیمت لبنیات نداریم

مجید حسنی‌مقدم، سرپرست دفتر بازرگانی داخلی و تنظیم بازار معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، اظهار داشت: هیچ‌گونه مصوبه‌ای برای افزایش قیمت لبنیات صادر نشده و تنها افزایش مصوب، مربوط به رشد ۲۷ درصدی قیمت شیر خام بوده است.

وی تأکید کرد: در صورت تصویب افزایش قیمت محصولات لبنی، نرخ‌ها به‌صورت رسمی از سوی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام خواهد شد.

بنابراین گزارش لازم است که دستگاه‌های نظارتی از جمله وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان و تعزیرات حکومتی توجه بیشتری به این موضوع و حل و فصل گره‌های موجود در بازار محصولات لبنی و شیر خام و جلوگیری از گران فروشی‌ها و تضیع حقوق دامداران داشته باشند.